Ciacci Gelato - nel febbraio 2019 - raddoppia e apre un nuovo punto vendita a Torino nel quartiere Barca -Bertolla, a poche centinaia di metri dalla collina di San Mauro, in Strada San Mauro civico n. 182.
Un negozio modernissimo con produzione propria giornaliera, un processo produttivo altamente tecnologico.
Il cuoco
Cristian Ciacci.
Nel ristorante dei miei genitori avevo molto spazio e tanti ingredienti a disposizione. Iniziai subito a giocare con la mia gelatiera, vinta alla lotteria della scuola, diventando un po’ il terrore di cuochi e camerieri a causa delle mie sperimentazioni di bambino.
Cosa mi spinge ad andare avanti? La possibilità di stupire, di creare esperienze nuove. È una passione, un gioco senza confini. Il mio gelato non è il migliore del mondo, ma certamente è il migliore che io possa fare partendo dalla mia professionalità, dal buon senso e dalla conoscenza degli ingredienti acquisita in tanti anni.