Nel nostro pastificio si producono paste trafilate al bronzo, paste all'uovo e paste ripiene tradizionali. I ravioli possono essere classici della tradizione piemontese o bolognese oppure possono essere originali e seguire la disponibilità di ortaggi stagionali.
Produciamo inoltre diverse preparazioni gastronomiche, in particolar modo antipasti e primi pronti (es. lasagne, gnocchi alla romana, crespelle).
L'offerta del pastificio si completa con una piccola offerta di pasticceria secca e fresca che segue le ricette della famiglia Dell'Agnese, pasticcieri in Torino dal 1950.