Dalla passione per tutto ciò che è “buona cucina” di Cristina e Antonio Colucci, nasce a Torino il ristorante Angolo16: che si tratti di un business lunch tradizionale o a base di club sandwich, che si consumi una merenda sinoira rivisitata in chiave pop, che si serva una cena à la carte o che si tratti del menù ligure Creuza de mä, Angolo16 propone sempre piatti della tradizione ligure e piemontese cucinati in maniera semplice, sana e curata anche sotto il profilo nutrizionale.
Il cuoco
Vladimir Janko e la sua brigata di cucina celebrano i grandi classici della tavola ligure e piemontese con piatti semplici e sani, materie prime selezionate e prodotti stagionali del territorio, rivisitando le ricette tradizionali, offrendo una proposta culinaria dinamica, diversificata in base all’orario di visita e attenta anche dal punto di vista della salute.