Ristorante posto all'interno dell'Hotel Bes di Claviere
Piatti tipici della tradizione piemontese e cucina internazionale.
Il cuoco
Lo chef Diego Scolamiero, nonostante la giovane età, vanta esperienze in vari ristoranti della provincia e di Torino.
Durante questi anni ha affinato la tecnica ed il gusto nella preparazione dei piatti.
Tutte le materie prime utilizzate nel menù sono di prima scelta.