L'Orso è un locale storico presente da circa 70 anni, di cui 31 con la gestione attuale, arredato in stile vecchia trattoria con alcuni accenni da vecchia birreria.
Presenta sei tipologie di birra alla spina tra cui Paulaner, Ichnusa non filtrata, Gordon 10, Bulldog ambrata, Martin's pale ale e una birra ospite che si alterna a periodi, per degustare le varie tipologie di birra presenti sul mercato.
La cucina è tipica piemontese con l'uso di carni bovine da animali allevati e macellati a chilometro zero, con l'aggiunta di prodotti tipicamente da birreria quali hamburger, cheeseburger, taglieri di affettati e formaggi vari.
A tutto questo si aggiunge una notevole selezione di vini piemontesi e nazionali.