Nel cuore del verde Canavese, a soli 5 minuti dal casello autostradale di Ivrea, si trova il ristorante Del Monte, un ambiente familiare ed accogliente, in cui poter degustare piatti tipici della tradizione e piatti più creativi, in gran parte a base di prodotti freschi del territorio. Interessante carta vini. Possibilità di pernottare in una delle due stanze dotate di TV satellitare, WI-FI gratuito, aria condizionata. Consigliata la prenotazione.
Il cuoco
Dal 2001 chef e patron del Ristorante Del Monte è Luca Berolatti. Nonostante la giovane età, Luca ha alle spalle molteplici esperienze a fianco di chef stellati e diversi corsi in Italia e in Francia. Nel 2009 lo chef Luca Berolatti stipula il Patto di Alleanza con i Presìdi Slow Food, piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali. Dal 2015 inizia la produzione di confetture, marmellate, chutneys 100% naturali da frutta fresca selezionata, senza l’aggiunta di addensanti, coloranti, conservanti.