Nel cuore del verde Canavese, a soli 5 minuti dal casello autostradale di Ivrea, si trova il ristorante Del Monte, un ambiente familiare ed accogliente, in cui poter degustare piatti tipici della tradizione e piatti più creativi, in gran parte a base di prodotti freschi del territorio. Interessante carta vini. Possibilità di pernottare in una delle due stanze dotate di TV satellitare, WI-FI gratuito, aria condizionata. Consigliata la prenotazione.
Il cuoco
Dal 2001 chef e patron del Ristorante Del Monte è Luca Berolatti. Nonostante la giovane età, Luca ha alle spalle molteplici esperienze a fianco di chef stellati e diversi corsi in Italia e in Francia. Nel 2009 lo chef Luca Berolatti stipula il Patto di Alleanza con i Presìdi Slow Food, piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali. Dal 2015 inizia la produzione di confetture, marmellate, chutneys 100% naturali da frutta fresca selezionata, senza l’aggiunta di addensanti, coloranti, conservanti.
La cucina
Cucina di stagione
Cucina Km0
Piemontese
- Finanziera
- Pesche ripiene all'amaretto
- Torta gianduja
- Zabajone
- Panna cotta
- Bonet
- Bagna Caoda
- Fritto misto alla piemontese
- Bue brasato al Carema
- Gran bollito misto alla piemontese
- Caponét
- Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
- Agnolotti del Plin
- Risotto al Carema
- Gnocchi alla bava
- Tajarin funghi porcini
- Flan di cardi o topinanbour con fonduta
- Vitello tonnato
- Carne cruda in insalata battuta al coltello
Servizi
Coperti
Coperti interni
80
Posti eventi
80
Servizi
Pagamenti accettati: American Express, Assegno Bancario, Bancomat, Bonifico Bancario, Carta SI, Carte di Credito, Contanti, Diner's Club, Mastercard, Visa
- Animali Ammessi
- Aria condizionata
- Carte di Credito Accettate
- Eventi/cerimonie
- Gruppi ammessi
- Menu vegetariano
- Parcheggio
- Prenotazione obbligatoria
- wi-fi
Lingue parlate
Francese, Inglese, Tedesco
Tariffe
Prezzi
Menù degustazione
Da 30,00 € a 55,00 €
Menù per gruppi
Da 30,00 € a 55,00 €
Menù bambino
Da 10,00 € a 15,00 €
Menù business
Da 30,00 € a 55,00 €
Menù turistico
Da 30,00 € a 55,00 €
Family
Menù Bambini
10-15
Pets
Animali Ammessi
Accessibilità
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità
Servizio al tavolo (no buffet o selfservice) disponibile o a richiesta