Il Convito della Venaria

Di fronte all’ingresso della Reggia di Venaria, sulla piazza dell’Orologio, si trova Il Convito della Venaria, uno fra i più eleganti ristoranti a Torino situati nella prima cintura, con un’ampia e luminosa sala, in cui potrai assaporare tutto il gusto della cucina gourmet, caratterizzata da una costante e creativa ricerca gastronomica, portata avanti dallo chef Christian Contu. Il Convito della Venaria ha un’ ampia sala al piano terra, con una pianta esagonale sorretta da quattro grandi archi dai tratti seicenteschi che incorniciano lo spazio. La luce durante la sera, soffusa e calda, crea un ambiente molto particolare dove l’atmosfera diventa suggestiva e conviviale, molto indicata per trascorrere una serata piacevole. Il piano superiore ospita due salette molto versatili, che si affacciano entrambe sulla Reggia e sono adatte anche a cene aziendali. L’atmosfera è molto conviviale allietata da una luce calda e soffusa. D’estate le cene vengono allestite anche all’esterno nell’ampio dehor, in cui gli ospiti sono letteralmente trasportati nell’atmosfera regale e seicentesca della straordinaria dimora Sabauda.

Lo chef, Christian Contu, ama esplorare e i suoi viaggi portano spesso a una rivisitazione profonda della cucina tradizionale da cui trae spunto. Per questo i suoi menù sono molto ricercati e sposano sapori nuovi ad antichi in creazioni di classe. L’arte di cucinare e l’estetica nella composizione del piatto, la qualità delle materie prime e i criteri di stagionalità nella scelta prodotti, diventano l’ingrediente fondamentale.