Le Vitel Etonné è un ristorante nel pieno centro di Torino, a pochi passi dalle più importanti attrattive turistiche della città: Palazzo Reale, Museo Egizio, Museo del Risorgimento, Museo del Cinema e collegato alle stazioni di Porta Nuova e Porta Susa da numerosi mezzi.
Tutti i primi di pasta fresca, il pane e i dolci sono di nostra quotidiana produzione.
Il menu, ogni giorno, nasce da ciò che di meglio offre il mercato, la stagione e la tradizione della cucina piemontese.
Il cuoco
Mauro Virdis e Massimiliano Brunetto
La scelta delle materie prime predilige la nostra carne di Fassone, le verdure dei contadini, i formaggi di alpeggio della Valle di Susa, le antiche farine locali per il pane e la polenta.
Nella tradizione piemontese ci sono anche piatti come il Baccalà o le Acciughe e, in questi casi, ci allontaniamo dal Piemonte per arrivare fino in Norvegia o nella Spagna cantabrica per trovare la migliore materia prima da offrire ai nostri clienti.
La cucina
Cucina di stagione
Piemontese
- Acciughe al verde
- Carne cruda battuta al coltello
- Vitello tonnato
- Flan di cardi o topinanbour con fonduta
- Gnocchi alla bava
- Agnolotti del Plin
- Agnolotti di carne
- Gran bollito misto alla piemontese
- Bue
- Bagna Caoda
- Bonet
- Panna cotta
- Zabajone
- Torta gianduja
- Pesche ripiene all'amaretto
Specialità carne
Servizi
Coperti
Coperti interni
45
Coperti esterni
24
Posti dehor
24
Servizi
- Servizio a domicilio
- Uso di prodotti locali (entro 100 km) a scelta con rispetto della stagionalità
- Flusso di acqua dai rubinetti
- Utilizzo di almeno 3 prodotti certificati Ecolabel Europeo
- Lampadine a basso consumo
- Utilizzo stoviglie (piatti, bicchieri, posate, ecc.) riutilizzabili
- Fornire su richiesta del cliente adeguati contenitori per poter portare a casa gli avanzi del proprio pasto
- Consegna spontanea al cliente della bottiglia di vino consumata solo in parte
- Acqua in caraffa
- Wi-Fi
- Aria condizionata
- Pre-teatro
- Prenotazione on line
- Pet-friendly
- Menu vegetariano
- Menu tradotto in lingua
- Gruppi ammessi
- Dehors
- Carte di Credito Accettate
Lingue parlate
Francese, Inglese
Tariffe
Prezzi
Menù degustazione
Da 30,00 € a 55,00 €
Merenda Sinoira
18,00 €
Pets
Animali Ammessi
Sostenibilità
Acqua in caraffa
Consegna spontanea al cliente della bottiglia di vino consumata solo in parte
Fornire su richiesta del cliente adeguati contenitori per poter portare a casa gli avanzi del proprio pasto
Utilizzo stoviglie (piatti, bicchieri, posate, ecc.) riutilizzabili
Lampadine a basso consumo
Utilizzo di almeno 3 prodotti certificati Ecolabel Europeo
Flusso di acqua dai rubinetti
Uso di prodotti locali (entro 100 km) a scelta con rispetto della stagionalità
Accessibilità
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Personale di sala formato per non vedenti
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità