I tesori DOP e IGP del Piemonte: Salame Piemonte e Mela rossa Cuneo

Il Salame Piemonte IGP è espressione della tipicità, della tradizione e dell’alta qualità della salumeria piemontese e del forte legame con il territorio di origine: la zona di produzione e stagionatura comprende infatti l’intero territorio della Regione Piemonte. Il suo sapore particolare scaturisce dalla sapiente miscela di erbe e spezie, quali aglio e chiodi di garofano e da una attenta selezione delle carni, oltre che dalla presenza di vini piemontesi, dalla struttura robusta e inconfondibile proveniente dai vitigni Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. In abbinamento, la Mela Rossa Cuneo IGP, altra meraviglia del nostro territorio.

Ad accompagnare, un calice di un grande vino DOC piemontese a cura dell’Enoteca regionale.

A cura di: Regione Piemonte

Con: Consorzio di Tutela del Salame Piemonte IGP, Consorzio di Tutela mela rossa Cuneo IGP