Moncalieri accoglie il cibo buono, pulito e giusto con il Mercato della Terra in collaborazione con Slow Food Torino Città e Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta: oltre 20 produttori Presidi Slow Food tra nocciole, miele, formaggi, pane, vino e olio ed eccellenze del territorio come il Cavolfiore di Moncalieri. Da non perdere i panettoni!
Presìdi Slow Food:
• aglio storico di Caraglio: Azienda Agricola Semper Allium
• cavolfiore di Moncalieri: Azienda Agricola Il Tasso
• mieli di alta montagna alpina: Apicoltura Barbees
• Gallina Bianca di Saluzzo: Azienda Agricola MieTi
Mercato della Terra:
• Azienda Agricola Terre della Seta: more di gelso e prodotti a base di gelso
• BeeTObee: Tessuti alla cera d’api per la conservazione dei cibi
• Azienda Agricola Mirbì: composte e trasformati di mirtilli biologici
• Azienda Agricola Sollier: lavanda e prodotti a base di lavanda
• Mellyscombucha: infusi di thé fermentato
• Società Agricola Hobby: Che Fermento! Verdure fermentate
• Pane Urbano: pane e prodotti da forno
• Azienda Agricola La Peyro: piccoli frutti, succhi, composte e marmellate
• Società Agricola Agriforest: vino Baratuciat e olio EVO della Valle di Susa
• Lo zafferano di Pralormo: zafferano, paste di meliga, canestrelli e caramelle allo zafferano
I produttori ospiti:
• La farinata ligure: farinata cotta al momento con forno a legna
• Luca Ferrero: le luffe, spugne di zucca
• Leon d’Oro: liquori alla liquirizia
• Casa editrice L’Araba fenice: Libri
• Le perle della terra: elicicoltura a ciclo naturale
• Cascina Moschino: Cavolo di San Giovanni e ortaggi
• La capra canta: formaggi di capra
• Azienda Agricola Laura Bruno: formaggi vaccini
• Azienda Agricola Abrate Aldo: porro di Cervere
Ospite d’onore: Pasticceria Mazza di Torino, 1° classificato all’edizione 2025 di Una Mole di Panettoni per la categoria Panettone creativo.