Il Salone del Vermouth nasce a Torino per valorizzare la ricchezza e la varietà del Vermouth, una bevanda che ha radici profonde nella tradizione piemontese e torinese e che oggi vive una nuova rinascita, grazie all’interesse crescente di consumatori e professionisti del settore.
Nel 2026, Torino celebra un momento eccezionale: i 240 anni dalla nascita ufficiale del Vermouth (1786).
Il Salone è pensato come uno spazio di incontro, confronto e crescita, dove i migliori produttori, bartender, chef, esperti e appassionati possono connettersi, scambiare idee e fare rete attraverso:
• degustazioni, assaggi dei migliori Vermouth del panorama nazionale e internazionale
• talk e masterclass, momenti di approfondimento con esperti del settore per conoscere la storia, gli abbinamenti gastronomici e i segreti della miscelazione
La manifestazione, che coinvolgerà sia i grandi che i piccoli produttori di vermouth, animerà il capoluogo piemontese con un ricco palinsesto, per una due giorni dedicata alla cultura intorno al vermouth. In concomitanza con l’evento, il Fuorisalone porterà la cultura del vermouth in tutta Torino, dal 16 al 22febbraio, per una settimana di appuntamenti nei luoghi simbolo e nei migliori locali della città.
Apertura speciale
I posti per le giornate del 21 e del 22 sono terminati.
A causa dell’alto numero di partecipanti per le giornate di sabato 21 e domenica 22 viene messo a disposizione un ingresso speciale per lunedì 23 febbraio dalle ore 11:00 alle ore 17:00.