Le Piémont en un bouchée

Un filet de "battuta" accompagné d'une sauce verte, de noisettes et de pain blanc.
Un carpaccio posé sur une tartelette de pâte brisée, agrémenté d'une vinaigrette à la pêche, d'une crème du Piémont et de perles de vinaigre balsamique.

Une petite contribution financière est demandée pour participer à ces événements, dont 100 % des recettes issues des frais de réservation, hors TVA, seront reversés à la Fondazione Allegra Agnelli per la Ricerca sul Cancro di Candiolo (TO), afin de soutenir ses activités de recherche.

Les frais de réservation ne sont pas remboursables.