À l’occasion de la 16e édition de Terra Madre Salone del Gusto, du 24 au 27 septembre, la Camera di Commercio di Torino, en tant que partenaire principal de l’événement, transforme la Piazza Carlo Alberto en Piazza dei Maestri avec les sélections Maestri del Gusto, Torino DOC et Torino Cheese, ainsi que les restaurants du circuit Mangébin.
Sur le vaste stand, grâce à la collaboration avec des associations professionnelles et des consortiums de producteurs locaux, un programme dense de dégustations des excellences œnogastronomiques locales prend vie, en collaboration avec le Laboratorio Chimico camerale, la Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino et la Accademia di cucina IFSE.
Comme le veut la tradition, Terra Madre sera précédée par la remise des prix aux Maestri del Gusto di Torino e provincia pour la période 2027-2028, le matin du 18 septembre.
Une petite contribution financière est demandée pour participer à ces événements, dont 100 % des recettes issues des frais de réservation, hors TVA, seront reversés à la Fondazione Allegra Agnelli per la Ricerca sul Cancro di Candiolo (TO), afin de soutenir ses activités de recherche.
Les frais de réservation ne sont pas remboursables.
Réservations à partir du 8 septembre.
Consultez cette page pour ne pas manquer les nouveaux rendez-vous.
La glace "Torinese" allie tradition, qualité et respect de l'environnement
Rencontre avec les brasseries "Maestri del Gusto"
Un filet de "battuta" accompagné d'une sauce verte, de noisettes et de pain blanc. Un carpaccio posé sur une tartelette de pâte brisée, agrémenté d'une vinaigrette à la pêche, d'une crème du Piémont et de perles de vinaigre balsamique.
Émission culinaire et dégustation consacrées à la cuisine circulaire
Régime méditerranéen et régime Planetary Health
Une expérience de mixologie locale
Dégustation guidée de vins de la province de Turin
L'agriculture féminine, gardienne de savoirs ancestraux et actrice du changement
La production de bière dans la ville de Turin
Présentation de 6 entreprises (2 françaises et 4 italiennes) qui proposeront une dégustation guidée
- www.maestridelgustotorino.com
Maestri del Gusto di Torino e provincia
- www.torinodoc.com
TORINO DOC
- www.torinocheese.com
Torino Cheese
- Vins et gastronomie
Mangébin