Cet événement est promu par le Distretto del Cibo del Chierese e del Carmagnolese (district alimentaire du Chierese et du Carmagnol), créé en 2021 dans le but de promouvoir le développement territorial, la cohésion et l'inclusion sociale, et dont le Pino Torinese fait partie.
Les produits locaux sont en effet les protagonistes de la foire, avec des expositions, des dégustations et le traditionnel dîner.
De nombreuses activités sont également au programme pour divertir et amuser les visiteurs de tous âges