Perbacco Alfredo in Cucina

Le 14 septembre 2012, le jeune chef Piero Olivieri, accompagné de deux amis chers, a apporté à Turin les saveurs et les goûts typiques des îles Éoliennes. C'est ainsi qu'est né Perbacco Alfredo in cucina (Perbacco Alfredo en cuisine), qui se distingue par l'originalité et la passion de sa proposition gastronomique, en combinant avec une extrême intelligence des ingrédients géographiquement éloignés mais pourtant si proches dans leur simplicité.