La ricetta più semplice del mondo, più difficile del mondo: panna, zucchero, un tocco di vaniglia e albume d’uovo, che permetta al composto di solidificare.
Il risultato è un budino tremebondo e squisito che letteralmente si scioglie in bocca, servito con salsa di fragole o frutti di bosco o caramello o cioccolato.