Una giornata dedicata alla sapienza antica del saper riconoscere e raccogliere le erbe selvatiche alimentari. Un bagaglio di conoscenze che per i nostri antenati era vitale ma che è stato riscoperto in tempi in cui è necessario non solo variare la nostra alimentazione ma anche attingere a erbe e piante che presentano bassi livelli di inquinamento e ricche proprietà nutritive. Oltrechè sapori insoliti, non convenzionali. L'attività è adatta a tutti e si svolgerà tra Castellamonte e le pendici della Valle Sacra (To) zone famose per questa cultura popolare e in cui ancora si tramanda l'abitudine di raccogliere, e usare in cucina, le erbe selvatiche. L'escursione sarà dai 300 ai 600 m di quota e alternerà nozioni sul riconoscimento, la corretta raccolta, a momenti di raccolta vera e propria delle erbe più facilmente utilizzabili. Costo della giornata 30 euro a persona. Info e prenotazioni scrivendo entro l'8 aprile a ecoesplora019@gmail.com