Piccola cascina delle campagne del basso biellese ( un tempo mulino per la macina del frumento ) .
Siamo specializzati nella coltivazione e nella riscoperta delle piante aromatiche e delle erbe spontanee che utilizziamo per scopi didattici e per la creazione dei nostri menù .
Ogni anno coltiviamo una collezione di oltre 200 varietà di peperoncini piccanti originari da tutto il mondo , visitabile da giugno in avanti .
Il cuoco
Cristina , la nostra cuoca si diletta nella composizione dei piatti con le più svariate tipologie di erbe eduli , insalate , ortaggi , aromatiche e peperoncini , realizzati con altri prodotti del nostro territorio ( vini -formaggi - carne - salumi ) .
Via Campi Di Giugno 47 - 13042, Cavaglià