Alla Cantina Alpina cuciniamo tutto fresco! Non abbiamo nemmeno il freezer e ne siamo orgogliosi.
I nostri piatti sono preparati partendo da una materia prima di qualità che proviene direttamente dal nostro orto o da piccole aziende di Valle. Cerchiamo di ridurre al minimo i prodotti di derivazione industriale e prediligiamo gli alimenti integri e vivi utilizzando farine integrali di antichi semi, macinate a pietra.
Realizziamo le ricette della tradizione seguendo visioni alimentari attuali per offrire piatti semplici, gustosi, autentici e sani.
Via Chabrieres 2 - Frazione Eclause - 10050, Salbertrand