A metà strada tra Chieri e Pecetto, nel cuore delle colline torinesi, si apre una valle meravigliosa dove, nel 1700, sorgeva un convento di frati cappuccini.
Nelle antiche scuderie con mattoni a vista e nel tinaggio nel 1970 nacque il ristorante Establo. Se in estate una delle peculiarità è il giardino con vista sulla collina in inverno sono il camino e le candele a creare l’atmosfera ideale per una serata in intimità un po’ fuori dal tempo.
La location al piano superiore ospita eventi privati.
La location al piano superiore ospita eventi privati.
Il cuoco
Nelle cucine a vista e sulla brace si preparano i piatti della tradizione piemontese con i prodotti tipici del territorio. Seguendo le stagioni vengono offerti antipasti e primi piatti anche vegetariani e vegani.