Fabbrica di Birra Metzger

Un nuovo format che vuole collocare una proposta gastronomica di qualità all’interno di un contesto post-industriale dedicato alla produzione artigianale di una birra storica torinese. L’idea alla base del locale è quella di far degustare a metro zero la birra prodotta negli impianti a vista. La birreria si sviluppa, infatti, nel locale adiacente a quello produttivo, all’interno di un vecchio stabile della Torino industriale, nella zona Aurora. In cucina, proposte della tradizione piemontese ed “essentials” dell’universo birreria sono affiancati da piatti sfiziosi caratterizzati da uova alla benedettina.