La Gusteria Srl nasce come pastificio e gastronomia, forte di oltre 30 anni di esperienza nel settore della cucina tradizionale.
Nel 2010 amplia la propria attività con l’apertura del ristorante annesso, offrendo ai clienti la possibilità di degustare i piatti tipici della tradizione enogastronomica canavesana, accompagnati da una selezione di vini del territorio, con l’obiettivo di valorizzare il Canavese e le sue eccellenze locali.
La cucina segue il ritmo delle stagioni, proponendo specialità preparate con grande attenzione alla qualità delle materie prime e alla valorizzazione dei prodotti del territorio.
Il ristorante dispone di circa cento coperti suddivisi in tre sale climatizzate, recentemente ristrutturate per esaltare il fascino dello stabile dei primi del Novecento.
La location è ideale per compleanni, gruppi turistici e occasioni conviviali, ma anche perfetta per una cena intima in un ambiente accogliente e curato.
Il cuoco
Luca Di Sarno inizia il suo percorso nel 1994 con un piccolo pastificio e gastronomia, guidato dalla passione per la pasta fresca fatta a mano e dai sapori autentici del territorio.
Nel 2010 nasce il ristorante, creato con il desiderio di portare in tavola tutta l’esperienza maturata negli anni nel laboratorio artigianale, offrendo piatti preparati con pasta fresca e prodotti a km zero provenienti direttamente dal pastificio.
Dal 2017, la Gusteria accoglie i suoi ospiti anche come B&B, per far vivere un’esperienza ancora più autentica fatta di cucina, ospitalità e tradizione.