L'Osteria 12 Arcate è un ristorante situato all'interno dell'antico complesso di Cascina Fossata nel quartiere Borgo Vittoria di Torino. Il suo concept è improntato sulla "cucina conviviale", offrendo piatti buoni e accessibili in un ambiente adatto a ospitare amici, famiglie, incontri di lavoro ed eventi. L'osteria propone a pranzo e a cena menù alla carta e grandi eventi a tema che ripercorrono le cucine tradizionali locali ed italiane, valorizzando la stagionalità delle materie prime e le produzioni locali. Dispone anche di una cantina con ottimi vini a costi accessibili selezionati tra produttori locali piemontesi. L'Osteria 12 Arcate è un luogo di qualità perfetto per feste, eventi e cerimonie, attento alle esigenze alimentari degli ospiti e con uno staff attento e affabile. Offre anche servizi di catering personalizzati ed è impegnata nella gestione ambientale e nella sostenibilità. L'osteria aderisce al progetto Alimentazione Fuori Casa di AiC. Durante la settimana offre menù smart per il pranzo, piatti alla carta il sabato e un menù a prezzo fisso la domenica, oltre a menù speciali per festività e un menù dedicato ai bambini. Occasionalmente organizza anche cene con musica dal vivo.

Il cuoco

Lo chef dell'Osteria 12 Arcate è Lorenzo Preti. Sotto la sua guida attenta e in collaborazione con lo staff, l'osteria offre esperienze culinarie che celebrano la stagionalità e il territorio abbinando un cucina tradizionale piemontese a tocchi di innovazione, come nei menù degustazione periodici a carattere stagionale che offriamo nella nostra proposta della Domenica. Insieme allo chef Alberto Merlo, Lorenzo Preti è responsabile delle novità culinarie proposte dall'osteria. L'Osteria 12 Arcate partecipa al progetto Alimentazione Fuori Casa di AiC, e lorenzo è esperto nella preparazione di opzioni senza glutine per soddisfare le diverse esigenze alimentari degli ospiti.