Locale storico della cucina piemontese che nel 2016 festeggia il suo centenario.
Ambiente elegante ma informale, dove gustare i piatti della tradizione in chiave rivisitata. Tra i piatti storici da assaggiare: gli agnolotti al sugo d'arrosto, la finanziera, lo zabaione alla lampada e gli amaretti morbidi. Ampia scelta di vini (circa 500 etichette in carta) e possibilità di degustazione in cantina. Vengono eseguiti anche servizi catering in location esterne. La struttura è inoltre un albergo.
Il cuoco
Roberto Marchello, chef e gestore della struttura, vanta un'esperienza quasi ventennale, formata in questo ristorante e affinata in diverse realtà nazionali; propone la cucina piemontese in veste moderna, abbinando ai sapori tradizionali nuove combinazioni alla ricerca di sempre nuove varianti del gusto.
Piazza Martiri Della Liberta' 27 - 10081, Castellamonte
La cucina
Nazionale
Piemontese
- Caponét
- Carne cruda battuta al coltello
- Vitello tonnato
- Flan di cardi o topinanbour con fonduta
- Tajarin funghi porcini
- Risotto
- Agnolotti di carne
- Finanziera
- Gran bollito misto alla piemontese
- Bue
- Fritto misto alla piemontese
- Bonet
- Panna cotta
- Zabajone
- Pesche ripiene all'amaretto
Servizi
Coperti
Coperti interni
120
Coperti esterni
50
Posti dehor
60
Posti eventi
120
Servizi
- Aria condizionata
- Carte di Credito Accettate
- Dehors
- Eventi/cerimonie
- Gruppi ammessi
- Menu tradotto in lingua
- Menu vegetariano
- Servizio catering
- Wi-Fi
Lingue parlate
Francese, Inglese
Tariffe
Prezzi
Menù degustazione
Da 55,00 € a 85,00 €
Menù per gruppi
Da 30,00 € a 55,00 €
Brunch
Fino a 30,00 €
Pets
Animali Ammessi
Accessibilità
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità
Servizio al tavolo (no buffet o selfservice) disponibile o a richiesta