Accanto a una delle piazze più suggestive del centro storico e all'interno di un palazzo quattrocentesco con interni sapientemente curati e la sobrietà di uno stile contemporaneo, nasce "Unforgettable", il primo ristorante in Italia senza tavoli. Ad accogliere i commensali un bancone da dieci posti dove condividere un'indimenticabile esperienza culinaria e dove lo chef, Christian Mandura, propone ai propri ospiti un percorso di degustazione della durata di due ore durante le quali verranno serviti piatti italiani legati alla tradizione, ma rinnovati e ipercontemporanei, con portate da mangiare con le mani e altre con le posate. Un faccia a faccia al bancone tra ristoratore e cliente che in questo modo potrà concentrarsi esclusivamente sul cibo e sulla degustazione.
Il cuoco
Christian Mandura, chef emergente del nord Italia, nel 2018, dopo anni in provincia a far parlare di sé, sbarca a Torino per arrivare al cuore dei cittadini con una cucina in continua evoluzione. Muove i suoi primi passi nel ristorante di famiglia “Il Geranio” sulle colline torinesi e continua la sua formazione presso il “Ristorante del Cambio” di Torino e presso il Noma di Copenhagen per poi ritornare in città con l’intento di dare un senso alla nuova cucina italiana attraverso il ritorno al lato pratico della cucina.