La Sagra del Pomodoro Costoluto di Cambiano nasce nel 1977: le vie del centro storico si riempiono di bancarelle dei produttori locali di ortofrutta, con allestimenti espositivi del pomodoro in tutte le sue varianti e il Concorso del Costoluto d'Argilla; intrattenimenti per bambini e adulti; padiglione gastronomico serale con un variegato menù e intrattenimenti musicali per tutte le età.
Nella giornata di domenica si può degustare gratuitamente la bruschetta e passeggiare tra le bancarelle degli hobbisti.
Si svolge inoltre la Strapomodoro, corsa non competitiva e camminata ludico motoria.
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