Dal cacao al piatto: il racconto del cioccolato buono e giusto Fairtrade Coop

Il viaggio del cacao, dalla raccolta alla tavola, raccontando l’impegno etico di Coop per una filiera trasparente e un consumo consapevole ed esplorando l’influenza e i segreti del cioccolato in cucina.

L’incontro si chiuderà con una degustazione gratuita del cioccolato a marchio Coop e di un dolce creato per l’occasione dagli Chef di Fiorfood.

Angelo Vignoli: Responsabile Prodotto a Marchio Coop 
Ilaria Turrini: Specialista Qualità Prodotto a Marchio Coop
Alessandro Uccheddu: Chef Ristorante Fiorfood by La Credenza
Piero Pulli: Chef Fiorfood Bistrot

Modera Eugenio Signoroni