Ad Andrate la polenta più buona dell’AMI-Anfiteatro Morenico d’Ivrea è un’istituzione.
Il gruppo dei Polentari la prepara con amore seguendo puntualmente le tradizioni: toma e burro di alpeggio, farina del Molino Roccati di Candia Canavese e acqua di San Giacomo, sapientemente miscelati per un risultato unico e prelibato!