Isiya

L’azienda nasce dalla volontà della famiglia Cibonfa di recuperare gli ultimi vigneti terrazzati presenti ad Exilles, valorizzando un terroir schiettamente alpino che, diversamente, sarebbe destinato all’abbandono. Oggi Isiya gestisce circa 2 ettari di vigneti e produce 5.000 litri di vino, avendo cura e rispetto del territorio e impiegando tecniche sostenibili.
Dal 2010 l’azienda propone anche un vino “vendemmia tardiva” realizzato con la particolare tecnica degli ice-wine.