Il ristorante è dotato di 25/30 coperti in una sala con una immensa vetrata che consente a tutti i commensali di ammirare le Alpi Piemontesi.
Il contesto agrituristico di un oliveto emoziona ogni persona che per arrivare al ristorante cammina tra i viali alberati, a volte in fiore, a volte in frutto.
Il menu tratta una cucina gastronomica tipica piemontese con inflessioni moderne e materie prime di alta qualità e a km 0, che tratta di pesce di acqua dolce, cacciagione e vegetali particolari anche provenienti da foraging che viene fatto dalla struttura tutti i giorni.
Il cuoco
Chef Girone nasce professionalmente a Pinerolo e nel Nord Italia nei migliori ristoranti del panorama gastronomico italiano, applica una cucina di alto livello con una scelta di ingredienti perfettamente calati in uno stile moderno, sabaudo e sostenibile.