Coltivare la differenza: dalla Biodiversità della Terra alla Diversificazione d’impresa

Cosa hanno in comune un infuso di erbe e una fetta di torta?
Entrambe raccontano una storia in cui la diversità fa la differenza. In natura si chiama biodiversità: il patrimonio di specie che garantisce equilibrio e salute all’ambiente. Nel lavoro rurale si chiama diversificazione: la capacità di far fiorire un'azienda aprendo nuove strade, dall'accoglienza alla pasticceria agricola. Unisciti a noi per un workshop esperienziale dove il pensiero incontra il gusto. Degusteremo una tisana speciale guidati da Antea Farm, custode di erbe e biodiversità vegetale, accompagnata da un agri-torta sfornata con gli ingredienti dell'Agriturismo Dai Dellerba, pionieri di un format innovativo e goloso. Scopriremo insieme come la varietà, da principio ecologico, diventi una risorsa economica, culturale ed esperienziale imperdibile.

A cura di: Camera di commercio di Torino

Con: Provincia CIA agricoltori delle Alpi