Un incontro transfrontaliero dedicato a filiera corta ed economia circolare, che riunisce produttori, enti e operatori italiani e francesi del settore agroalimentare per condividere soluzioni concrete e replicabili.
La giornata propone un focus su pratiche virtuose e modelli circolari applicati alla produzione alimentare: recupero delle eccedenze, gestione degli invenduti, collaborazioni tra produttori, valorizzazione degli scarti come sottoprodotti della lavorazione.
La tavola rotonda offrirà testimonianze dirette di aziende impegnate in metodi rigenerativi e approcci zero rifiuti. L’evento fa parte dell’ambito di attività previste dal progetto europeo AGIR Progetto PITER+ Agire | Camera di commercio di Torino, finanziato dal programma INTERREG ALCOTRA Italia-Francia 2021-2027 di cui la Camera di Commercio è partner in collaborazione con il suo Laboratorio Chimico.
In collaborazione con
Laboratorio Chimico Camera di commercio di Torino
Via Carlo Alberto, 16 - 10123, Torino
Questo appuntamento fa parte di
- Grandi eventi
Terra Madre Salone del Gusto
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Appuntamenti in Piazza dei Maestri per Terra Madre Salone del Gusto 2026