Le Valli di Lanzo nel piatto (primo incontro)

Un format di degustazione che unisce più produttori in un’unica esperienza: non singoli prodotti, ma assaggi nati dall’incontro tra eccellenze delle Valli di Lanzo. Due momenti consecutivi per raccontare un territorio attraverso il gusto, valorizzando collaborazione, stagionalità e identità locale.

Aziende protagoniste: La Capra e la Panca · ErbeAllegre · Ca’ du Tri · Claudia Comar

• Cheesecake rustica con base croccante al rosmarino e mousse di caprino e composta di mele e timo serpillo
• Gateau con antiche varietà di Pomi lanzesi - Abbinamento Liquore Rubarb (liquore al rabarbaro) da servire freddo + succo mela (per bimbi o alcol free).

A caratterizzare il banco un cestino con i prodotti in lana delle valli di Claudia Comar: l’artigianato tessile accanto a quello del gusto.

Per la partecipazione agli appuntamenti è richiesto un piccolo contributo economico: il 100% ricavato delle fee di prenotazione, al netto dell'IVA, sarà destinato alla Fondazione Allegra Agnelli per la Ricerca sul Cancro di Candiolo (TO), a sostegno delle attività di ricerca.

Il diritto di prenotazione non è rimborsabile.