Il variegato programma di Arte, Artigianato, Musica e… Siole Pien-e anima la frazione almesina Rivera: protagonista è la Cipolla bionda piatta piemontese, che sarà possibile gustare nei ristoranti del territorio aderenti all’iniziativa e nel fine settimana durante gli eventi.
Domenica 4 vengono proposte le Siole Pien-e alla maniera di Rivera, ovvero con gli amaretti, ma anche nella versione con la carne; non possono mancare le Bignette cui Pum, le frittelle di mele preparate sul momento e servite cosparse di zucchero. Sarà inoltre possibile degustare i prodotti del territorio nei punti di ristoro.