Dalla biodiversità al bicchiere: VineCARD e la viticoltura piemontese del futuro

Un approfondimento sulla biodiversità genetica della vite di fronte al clima che cambia. Attraverso la voce degli esperti scopriremo il valore delle risorse varietali per una viticoltura reattiva e verrà presentato il progetto regionale VineCARD, come strumento di adattamento per il settore. Seguirà una degustazione di vini, riscoperti e valorizzati dal nuovo contesto climatico.