La cuisine piémontaise est riche en plats savoureux mais aussi délicats, chauds et frais, dont certains sont devenus des symboles internationaux de notre région et sont connus au-delà de nos frontières.
Sur cette page, vous trouverez un menu délicieux avec des suggestions de plats à déguster lors de votre séjour à Torino et dans le Piémont !
De la grande variété d'entrées, aux premiers plats de pâtes, fraîches ou farcies, mais aussi de riz ou de soupes.
La viande de veau est à la base de nombreux plats de la tradition, accompagnée de sauces telles que le bagnet vert ou la salsa rubla, ou de légumes de saison.
N'oublions pas les desserts, souvent préparés avec des noisettes et du cacao ou des fruits de saison.
Nous avons vraiment envie de les goûter tous ! Et vous ?
Entrées
Plats froids ou chauds pour commencer à savourer la cuisine piémontaise
- Vins et gastronomie
Vitello tonnato
- Vins et gastronomie
La salade russe
- Vins et gastronomie
La viande crue au couteau
- Vins et gastronomie
Acciughe al verde
- Vins et gastronomie
Flan de légumes
Pasta
Qu'il s'agisse de pâtes longues ou farcies, la cuisine piémontaise satisfait tous les palais avec des plats délicats et relevés
- Vins et gastronomie
Gnocchi alla bava
- Vins et gastronomie
Agnolotti del Plin
- Vins et gastronomie
Les tajarin
Plats principaux
De la viande à l'emblématique bagna cauda, les plats principaux traditionnels du Piémont raviront vos papilles
- Vins et gastronomie
Pot-au-Feu de viande
- Vins et gastronomie
La recette du mois
- Vins et gastronomie
Bagna Cauda
Desserts
Pour finir en douceur
- desserts
Persi Pien
- Plats traditionnels
Bonèt ou bunèt
- Plats traditionnels
Panna Cotta
- Chocolat
Bicerin
- Chocolat
Giandujotto